谷朊粉的性能：
好多人都问我谷朊粉的成分和性能，我每次都要一一解答，今天我写出来供大家一起参考；谷朊粉即面筋粉：又称活性小麦，是将小麦或小麦粉的非蛋白质成分（淀粉或其他碳水化合物等）分离去除之后提取获得的、水合后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品。又称小麦面筋蛋白，是将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品。谷朊粉主要由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，营养成分尤其是蛋白质含量（高达75%～85%），高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低糖、低热量食物。由于有了谷朊粉，以前一些难以制作的食品现在也很容易做出来了，例如章鱼丸。含有人体必须的十五种氨基酸，适用广泛，是面包、面条、豆制品、方便面等多种食品的重要基础原料。
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烤面筋的做法：
谷朊粉也叫面筋粉做烤面筋串的很好吃，但是和面时有个小技巧：避免结块的和面法，就是先放水后放粉，一手慢撒粉，一个手快搅和。如想做有咸味的，可以先往水里放点盐再撒粉。
第二步，.把和好的面筋团盖上保鲜膜，大概发一个小时就可以了，从外表面筋团的光滑， 平摊到案板上密切成小条状那两只筷子夹住一头，慢慢往筷子上缠好后，让在盘子里面，在上锅煮，如果想煮的光滑没有孔，一定要主意好水温，不会的可以找瑞麦嘉禾的视频煮水面筋串，每周三，周日下午现场直播和面等各个环节。做面团时在面粉添加1-2%的谷朊粉，能增强面粉的吸水性，使面团不易破碎，弹性增加，体积更大，擀面皮时会更容易，包出来的饺子也不易露馅。
第三步，煮好的面筯，用凉水冰一下，再穿上竹签，用小刀子划成螺旋式的花型后，就可以上碳水烤了，烤的时候注意面筯和炭的距离，不要太远，也不要太近，避免表面烤焦，烤到发黄滋滋冒油的时候加上各种增味的佐料，再烤一会儿，就可以了，香喷喷、好吃对营养品的烤面筯就可以美美吃起来了。谷朊粉在食品加工和饲料行业中应用广泛，不过不太广为人知的是，谷朊粉在家庭餐桌上也大有用武之地。
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瑞麦嘉禾面筋粉的创业之路
首先我们先回顾一下他们的北漂经历：20年前刚结婚半年的山东小夫妻，带着对外面世界的憧憬，带着双方父母兄弟的期盼，来到了举目无亲的中国首都-----北京城，靠着山东人憨厚的秉性和实在的做事风格，在北京一直坚持到现在，也闯出了自己的一片天地来，闯出了自己的人脉圈和牢固的客户群体，正是有了她的坚持才有了现在的北京瑞麦嘉禾。
凭借诚信经营和勇往直前的信念，为客户解决各种各样的问题为己任，得到很多烤面筋串大师傅们的信任和推荐，现在瑞麦嘉禾的大部分客户都是老客户给推荐过来的，因为信誉好，质量好，发货速度快，一直备受广大烤面筋串师傅们的信赖，现在瑞麦嘉禾的客户可以说遍布大江南北，每个城市都有瑞麦嘉禾的合作伙伴，对此瑞麦嘉禾的领导们每天想怎么客户，怎么给客户更加快捷便利的快递，
瑞麦嘉禾常年经营面筋粉、谷朊粉、小麦淀粉等，需要的朋友欢迎致电，我们会竭诚为您服务！
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瑞麦嘉禾分析谷朊粉行业近况：
从去年十月份起谷朊粉市场价格逐步上涨，并且超出了人们的承受范围，也有部分做烤面筋的客户因为这一原因而转行，因为价格越来越高，利润越来越低，很多小的终端客户承受不来，瑞麦嘉禾同样感到压力很大，但是行业战再激烈瑞麦嘉禾也没有断过客户们的货，这点所有与瑞麦嘉禾合作的食品厂都很信任瑞麦嘉禾，而我们瑞麦嘉禾也是拼尽全力不辜负对我们的信任。还可以直接致电010-87393341或者15011435233杨经理电话，上班时间随时联系的。
近段时间谷朊粉价格逐步回落，瑞麦嘉禾实体店是做批发的进出货量都很大，价格也随厂家的价格调动的比较及时，该涨价时逐步慢慢的涨，瑞麦嘉禾都会给与我们合作的客户们一波便宜的面筋粉，请记住面筋粉价格便宜，质量和服务都不会打折的，该落价时依旧不会犹豫，瑞麦嘉禾能做到今天这一步，少不了全国各地朋友的支持，我们依旧会为您提供优良的面粉品质，实惠的面粉价格，满意的服务态度！可是再好的产品如果不让更多的客户接触到，不让更多的老百姓品尝到，这样的品牌和品质不是等于零吗。
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