硒的来源
来自土壤的可溶性有机态硒,通过植物根部被吸收,然后,进入植物的内循环系统,通过茎-叶-花-果实的路径,参与了蛋白质的合成,来自土壤的离子状态的硒,被以硒蛋白的形式保存在种子里。土壤中含硒成分本身较高,种出的农作物自身硒含量也高。
由于受土壤条件限制,更多的富硒农作物来自于一些人为添加硒肥的富硒产品种植企业。

富硒农产品
防治肝l病、保护l肝l脏
我国医学家于树玉经历16年的肝l病高发区流行病学调查中发现,肝l病高发区的居民血液中的硒含量低于肝l病低发区,肝l病的发病率与血硒水平呈负相关,在江苏启东县13万居民中进行补硒预防病症实验证实被硒可使用肝l病发生比例下降35%,使有肝l病家史者发病率下降50%,同时发现补硒可增强l人体免l疫l力,阻抗肝l炎传播,另据调查患有肝l炎的病l人,补硒两周后肝功能恢复正常,脸色明显改善。

硒——微量元素中的胰岛素
硒是构成谷l胱l甘l肽过氧化物酶的活性成分,它能防止胰岛β细胞氧化破坏,使其功能正常,促进糖份代谢、降低血糖和尿l糖。医生通过让糖l尿l病l人定量服硒,可以起到保护和恢复胰岛功能的作用,有利于改善糖l尿l病的症状,降低尿中的葡萄糖和血红蛋白水平。所以,有人称硒是微量元素中的“胰岛素”。
硒——解l毒、排l毒
硒与金属的结合力很强,能抵抗镉对生殖腺和中l枢l神经的毒l害。硒与体内的锡、铊、铅等重金属结合,形成金属硒蛋白复合而解l毒、排l毒。因此经常接触有毒有害工作的人群,尤其需要注意补硒。另外,在工作环境中或生活中,经常接触电视、电脑、手机等辐射l干扰的人,要补硒,因为补硒可以保护造血系统,减少辐射伤害。


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