肉类解冻机是一种食品加工设备，用于快速解冻肉类食品，以便于进行进一步加工和食用。它通常采用高温加热技术，将肉类食品放入解冻箱中，通过加热管或其他加热元件将箱内的温度逐渐升高，以使肉类食品中的冰晶逐渐融化，从而达到解冻的目的。这种设备广泛应用于肉类加工厂、餐饮业、超市等场所，为肉类食品的解冻提供了方便和快捷的方式。
解冻机工作原理：
采用气泡式水浴式解冻机，产品在解冻机中始终是运动的，解冻方式是通过气泡解冻，把水里面的冷空气给带到常温空气中，达到一种交换的作用，加快解冻机速度，解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在小范围内，使冻品从里到外均匀解冻。食品解冻过程中滴水现象，解冻结束后食品的失重率可控制在1.5%以内，食品表面色泽新鲜度与食品速冻前无明显差异，使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。
解冻机主要适用于鸡产品、鸭产品、肉产品、海产品等的解冻，化冻，沥血；解冻机其特点构造简单大方，实用性强，时间、温度可调控的特点，工作效率好，节省人工成本，电机采用调速摆线电机，增加了设备电机的使用寿命，运行速度平稳可调。
低温高湿解冻机的优势
1、低温高湿解冻机操作简便，适用性强，低温高湿解冻机采用触屏操作，PLC全程自动化微电脑控制，低温高湿解冻机可以根据不同的冻品，设定不同的解冻程序，低温高湿解冻机用户根据解冻产品，低温高湿解冻机选择相应解冻程序即可。解冻与冷藏工艺结合在一起，低温高湿解冻机解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态，低温高湿解冻机可随用随取。
2、低温高湿解冻机量身定做，产量及机体外形可以根据低温高湿解冻机用户要求及场地实际情况设计制造。
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