工作程序
（1）区域消毒
包括办公室、无尘车间、走廊、卫生间、样品室等所有区域。卫生值日人员负责区域空间消毒工作，早晨和中午各一次，早晨8：35之前、中午12:30之前完成，并填写《区域消毒记录表》。
采用75%或其他有效消毒液擦地、擦拭桌面及空调遥控器等共用物品。紫外灯照射不低于30min。酒精消毒期间需开窗，严禁明火、静电。
（2）办公用品
电话、打印机、签字笔、打签机、扫码机等办公用品每2小时用擦拭一次，红外体温计等公共用品每4小时用擦拭一次，并填写消毒记录。
接收的物品
特殊期间，任何人不得快递个人物品至公司。接样人员代理接收所有快递等物品，在走廊对外包装消毒，打开外包装对内容物擦拭或喷洒。外包装至于走廊垃圾桶中，物品交付给责任人。
5.违规处理
监督员和实验室管理层人员负责监督本作业指导书的实施。人员违反1次，提出警告，并诵读本作业指导书1次；违反2次，罚抄本作业指导书1遍；违反三次，罚款。
生产用水、设备、车间内部的消菌
在车间安装奥克泰士的干雾环境灭菌设备。在冰淇淋、雪糕生产过程中，动态的消毒灭菌剂既可以作为食品配料用水，也可用来对生产设备、管道、工器具、包装容器，以及生产车间的地面、墙壁、天花板等进行冲洗消菌。
做好人员消毒工作
A. 在冰淇淋、雪糕生产工厂的更衣室，使用奥克泰士的无味型食品消菌保鲜剂手，按1:300的比例稀释，对洗手机、给皂机、干手机、自动感应手烘干机和操作员手部进行清洗消菌。
B. 在更衣室，使用奥克泰士食品消菌剂，按1:100的比例稀释,用奥克泰士的干雾灭菌机对工人的衣、帽、鞋子等进行喷洒消毒灭菌。
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