解冻机性能特点：
1.为确保除霜箱温度均匀，使用循环泵强制循环除霜箱中的冷水。
2.为了确保除霜的产品清洁，除霜区中间会喷洒冷水。为了确保除霜槽中的水清洁无杂质，在除霜槽的外部增加了一个储水槽进行循环，以使产品进入除霜过程。产品带入除霜槽的杂质会在外部水箱中循环后有足够的时间沉淀，以减少清洁除霜箱的次数。
3.解冻机使用变频器，可高精度调节输送带步进速度。
4.整机链条的两侧均装有保护装置，以防止产品被链条卡住并损坏产品。
解冻机性能特点：
1.解冻机的底端有一个角，可以调节角的高度以保持设备和地面的稳定。
2.除霜线的传送链板配备了整体式链条提升设计。（可以整体改善传送带，以方便客户清洁）；整体提升方法采用链式提升设计（在电器上还安装了上下提升控制装置），以使设备在整体升级后能够平稳地运行。
3.为了便于卫生清洁和完全排水，设备底部采用“Ω”型弧形弯曲设计，以减少卫生清洁死角。为了确保罐体内部易于卫生和清洁，罐体的内部支撑使用高强度方管实现无缝焊接，而不会留下任何卫生死角。
低温高湿解冻机的优点
低温高湿解冻设备采用低温高湿解冻技术，低温高湿解冻是目前国内外应用常用的解冻方法，解冻机工作原理是利用低温高湿度循环空气通过冻品表面使其在相对小的温差状态下缓慢解冻，汁液流失很少，冻品色泽较为新鲜，表面与中心温度差可控制在2℃以内，失重率可控制在1%以内。解冻加热方式为电加热形式或蒸汽源形式。控制空气的湿度、温度、风速、风向达到解冻要求，（湿度要求为90%—98%）。解冻出来的肉红嫩，和刚杀出来的肉差不多，失水效果及其的少。细菌数也少之又少等。
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